La
Cantina Planeta è uno dei principali produttori di vini in Sicilia. Ha iniziato la sua produzione nel 1995, ma vanta una tradizione agricola di 17 generazioni, che dal 1500 si tramanda, proiettandosi nel futuro, senza distogliere lo sguardo dalle radici.
E' il luogo ideale per chi ama il vino in tutte le sue sfumature: la
Cantina Planeta coniuga i classici vini del passato alle nuove sperimentazioni di gusto, offrendo una varietà inimitabile di sapori. I suoi vigneti occupano uno spazio di 363 ettari di terreno, dislocati in più tenute, ognuna dedita a un preciso progetto di produzione. La prima tenuta ad essere innaugurata nel 1995 è Ulmo, situata vicino Sambuco di Sicilia, dove, oltre ad assaporare lo Chardonnay Planeta, il Merlot Sito dell'Ulmo e il Syrah Maroccoli, si possono effettuare visite in cantina ed effettuare degustazioni. La tenuta Buonivini, che prende il nome dalla contrada in cui è ubicata,consta di 51 etteri in cui si coltivano il Nero d’Avola e il Moscato Bianco. A Menfi si trova Dispensa, la tenuta più grande, in cui si producono il super cru Cometa, il single vineyard Burdese e la linea Il Bere Bene Quotidiano. Nella tenuta Dorilli, dai primi del 900 si producono Nero d’Avola e Frappato. Etna bianco DOC, Etna rosso DOC e Brut Metodo Classico sono coltivati e prodotti nella tenuta Feudo di Mezzo; mentre la Baronia, nel nord est della Sicilia, è specializzato nella produzione di Nero d'Avola e Nocera ed è la tenuta più piccola dell'azienda. L' azienda è attenta alla salvaguardia ambientale, con l'adozione di protocolli comportamentali e procedure per la tutela dell'ambiente. E' per questo che fa ampio uso di materiali riciclabili e di energia rinnovabili. Quello che traspare da una visita nelle tenute, oltre alla belleza dei paesaggi, è la passione con cui vengono effettuate le produzioni di vini, a partire dalla coltivazione dei vigneti, alla raccolta e ancora all'imbottigliatura. L'attenzione nei processi e la meticolosità fanno dell'azienda una delle migliori produttrici di Vino della Sicilia, che unisce gusto ed eccellenza a innovazione nelle tecniche e nei prodotti. Chi ama il vino non può assolutamente evitare di approdare in queste terre, dove il palato potrà degustare diverse tonalità di sapore.
