Avanzi

Con una tradizione di più di ottant’anni la Cantina Avanzi si estende per una superficie di 3.000 metri quadrati vicino al Lago di Garda. Da tre generazioni l’amore e la passione per i vini del Garda Classico e della Lugana ha spinto la famiglia Avanzi alla ricerca del continuo rinnovamento. La nuova cantina, inaugurata nel 2007, è dotata di moderne attrezzature per una vinificazione sempre d’eccellenza con 76 serbatoi in acciaio inossidabile. Una suggestiva barricaia conduce ai tunnel sotterranei della cascina lombarda dove vengono ospitate le riserve in affinamento. Questi tunnel collegano anche la nuova struttura ad una seconda cantina nella quale i prodotti pronti alla vendita vengono imbottigliati. L’appasimento delle uve viene gestita da una centrale che controlla sia l’umidità che la temperatura. La loro filosofia? Da ogni territorio un vino. Dal cuore di Sirmione, con la sua argilla, viene prodotto il Lugana, il vino bianco più famoso e longevo del Lago di Garda; dal Valtènesi vengono realizzati invece il Chiaretto e i Rossi del Garda. Ogni vino viene coltivato con amore, passione e sapienza controllando tutte le fasi di crescita della vite e dei grappoli che vengono successivamente vendemmiati a mano.