Marchesi Fumanelli

La Tenuta di Squarano si trova nel cuore della Valpolicella più Classica, su un colle circondato da cipressi. Qui i Marchesi Fumanelli iniziarono a produrre uva e vini pregiati dal 1470 su resti di antichi impianti di epoca romana. Numerose sono le iscrizioni e manufatti archeologici nella villa, fra le quali le vestigia di un tempio dedicato alla dea Flora nel parco. Da qui deriva probabilmente il nome di San Floriano dato alla Pieve Millenaria e al villaggio. E' verosimile che anche la villa del Re Berengario nel X Secolo si trovasse sulla sommità del colle di Squarano. Dal 1998 le antiche cantine, dopo un attento restauro, sono tornate ad ospitare nelle botti di rovere l'invecchiamento dei vini classici della Valpolicella. Così come nel quindicesimo secolo l’invecchiamento avviene nelle antiche barricaie di tufo del mentre la vinificazione è supportata dalle più moderne tecnologie.